Nasceu em São Paulo -SP, em 1o de setembro de 1934 e faleceu no dia 1o de fevereiro de 2013 aos 78 anos. Graduado em Administração de Empresas pela Fundação Getúlio Vargas de São Paulo em 1958, onde fez parte de uma das primeiras turmas de Administração da FGV. Além de Administrador, Quintanilha graduou-se em Direito pela Faculdade de Direito de São Paulo, em 1957. Foi, ainda, bolsista da Organização dos Estados Americanos no Sejour Top – Mangers/Fonds Leon A. Bekaet, em Bruxelas, Bélgica, no ano de 1972. Foi presidente da empresa MACISA S/A Comércio e Indústria, sediada em São Bernardo do Campo-SP, de 1959 a 1982; foi secretário da Receita Federal/ Ministério da Fazendo de abril de 1986 a 1987; assessor chefe para relações empresariais da Secretaria da Fazenda do Estado de São Paulo de 1975 a 1977; foi integrante do Conselho de Administração da Fundição Tupy S/A, de Joinville, de 1978 a 1984. Participou dos Colegiados da Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (PUC-SP); do Conselho Universitário da universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP) e do Conselho Universitário da Universidade de São Paulo (USP). Guilherme foi, também, consultor e empresário, Conselheiro do Centro de Aperfeiçoamento de Dirigentes de Empresas do Conselho Estadual de Política
Industrial, Comercial e Agrícola/Secretaria de Indústria e Comércio do Estado de São Paulo; do Conselho Superior de Energia Alternativa e Substitutiva/Secretaria de Indústria e Comércio do Estado de São Paulo; e fundador e associado do Instituto de Orientação às Cooperativas Habitacionais de São Paulo (INOCOOP-SP). No Sistema CFA/CRAs foi Conselheiro Regional pelo CRA-SP em 1968, Conselheiro Federal do CFA em 1969 e de 1977 a 1987, sendo também o primeiro presidente eleito do CFA em 17 de janeiro de 1977,Guilherme Quintanilha ocupou o cargo até 8 de janeiro de 1987. Na época, o administrador assumiu umaimportante missão, já que sua eleição ocorreu após o fim da intervenção decretada pelo Governo Federalao Sistema CFA/CRAs, que se prolongou por anos.